Posts

கொத்தமல்லி இலைகளின் நன்மைகள்

Image
சத்துகள் நிறைந்தது: கொத்தமல்லி இலைகள், வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும். இந்த வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, பார்வை, இரத்தம் உறைதல் மற்றும் கொலாஜன் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்: ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த, கொத்தமல்லி இலைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: கொத்தமல்லி இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கொத்தமல்லி இலைகளில் காணப்படும் கலவைகள் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு உதவும். எதிர்ப்பு அழற்சி விளைவுகள்: கொத்தமல்லி இலைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். கீல்வாதம் அல்லது அழற்சி குடல் நோய்கள் போன்ற வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய நிலைமைகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். செ

உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்:

Image
உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்: ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின்கள் சி, பி6 மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும்.  ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு அவசியமான உணவு நார்ச்சத்தும் இதில் உள்ளது. குறைந்த கலோரிகள்: உருளைக்கிழங்கில் கலோரிகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவு, இது எடை மேலாண்மைக்கு சிறந்த உணவாக அமைகிறது.  நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 100 கலோரிகள் உள்ளன. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: உருளைக்கிழங்கு உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:  உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:   உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கவும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படு

பொன்னாங்கண்ணி கீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

Image
 100 கிராம் பொன்னாங்கண்ணி கீரையில், 73 கலோரி ஆற்றல், 5 கிராம் புரதம், 1 கிராம் கொழுப்பு, 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து, 2 கிராம் தாதுக்கள், 510 மி.கி கால்சியம், 60 மி.கி பாஸ்பரஸ், 2 மி.கி.  இரும்பு மற்றும் 77% நீர் உள்ளது. பொன்னாங்கண்ணி கீரை அல்லது இலைகள் கண் சம்பந்தமான பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கும் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். கண் இமைகளின் செபாசியஸ் சுரப்பிகளில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குணப்படுத்த புதிய இலைகளை கண் இமைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கண்களில் ஏற்படும் நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் வெண்படல அழற்சியையும் குணப்படுத்துகிறது. இந்திய மருத்துவத்தில் பொன்னாங்கண்ணி கீரை பித்த ஓட்டத்தைத் தூண்டும் இரைப்பை குடல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொன்னாங்கண்ணிச் சாறு ஒன்று அல்லது இரண்டு பூண்டுப் பற்களுடன் இரண்டு ஸ்பூன் சாப்பிட்டு வந்தால் இடைவிடாத காய்ச்சல், தொடர் இருமல், ஆஸ்துமா குணமாகும். சமைத்த பொன்னாங்கண்ணி கீரை மற்றும் தாவரத்தின் மென்மையான தண்டுகளை உட்கொள்வது, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை பராம

வெந்தய விதைகளின் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு நன்மைகள்

Image
வெந்தய விதைகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை.  ஒரு தேக்கரண்டி வெந்தய விதையில் 35 கலோரிகள் மற்றும் புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, இரும்பு, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி, ரிபோஃப்ளேவின், தியாமின், நியாசின் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நாம் அனைவரும் பொடுகு, முடி உதிர்தல் மற்றும் வறண்ட முடி போன்ற பல்வேறு முடி பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்கிறோம். நீங்கள் வெவ்வேறு ஷாம்புகள் மற்றும் மருந்துகளை முயற்சித்து சோர்வாக இருந்தால், சில இயற்கை சிகிச்சைகளுக்கு செல்ல வேண்டிய நேரம் இது.  வெந்தய விதைகளில் புரதங்கள் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம் உள்ளது, இது உங்கள் முடி வேர்களை வலுப்படுத்தவும், சேதமடைந்த மயிர்க்கால்களை மீண்டும் உருவாக்கவும் உதவுகிறது.  இதில் லெசித்தின் உள்ளது, இது உங்கள் தலைமுடிக்கு பளபளப்பைக் கொடுக்கும் ஊறவைத்த விதைகளால் வழுக்கும் பொருளாகும். முகப்பரு மற்றும் அதன் தழும்புகள் மிகவும் பொதுவான பிரச்சனை, குறிப்பாக இளம் வயதினரை.  மீண்டும் மீண்டும் வரும் முகப்ப

நிலக்கடலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

Image
நிலக்கடலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்  நிலக்கடலையில் வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம், ஃபோலேட், காப்பர் மற்றும் அர்ஜினைன் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.  மேலும் என்னவென்றால், நிலக்கடலையில் உள்ள புரதச்சத்து நிறைந்த கலவை உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தசை வலிமையைப் பெற முயற்சிக்கும் நபர்களுக்கு சிறந்தது.  நிலக்கடலையில் கலோரிகள் அதிகம், ஆனால் தினமும் நிலக்கடலையை மிதமாக உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.  சுமார் 100 கிராம் வேர்க்கடலையில் தோராயமாக 567 கலோரிகள், 25.8 கிராம் புரதம், 49.2 கிராம் கொழுப்பு, 16.1 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 8.5 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது.  ஆய்வுகளின்படி, தினமும் வேர்க்கடலையை மிதமாக உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியம், மூளையின் செயல்பாடு, பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.  உங்கள் அன்றாட உணவில் நிலக்கடலையை ஏன் சேர்க்க வேண்டும் என்பதற்கு இன்னும் சில காரணங்கள் இங்கே உள்ளன.  நிலக்கடலையை தினமும் உட்கொள்வது கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை (எல்டிஎ

ரோட்டுக்கடை காளான் இனி வீட்டிலேயே ரெடி

Image
 ரோட்டுக்கடை காளான் இனி வீட்டிலேயே செய்யலாம் •முட்டைகோஸ் பொடிதாக நறுக்கியது ( 150 கிராம் ) • மைதா மாவு - 1 கப் சோள மாவு -1/2 கப் . தனி மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு . புட் கலர் - தேவைப்பட்டால் . எண்ணெய் - பொரித்து எடுக்கும் அளவிற்கு ( 3 டேபிள் ஸ்பூன் ) வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது பச்சை மிளகாய் - நறுக்கியது 1 . கருவேப்பிலை - 1 கொத்து . இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன் . மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் - 2 ஸ்பூன் சோயா சாஸ் - 1 ஸ்பூன் • கரமசாலா -1/2 ஸ்பூன் முதலில் முட்டைகோஸை பொடிதாக நறுக்கி கொள்ளவும் . அதனுடன் மைதா மாவினை சேர்த்து தண்ணீர் சிறிதளவு சேர்த்து தளதளவென்று பிசைந்துகொள்ளவும்  அடுத்து சோள மாவினை 1/2 கப் சேர்த்து பிறகு காரத்திற்காக தனி மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன் , தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக்கொள்ளவும்.  இப்பொது கடாயில் எண்ணெயை ஹீட் செய்யவும் . எண்ணெய் நன்றாக ஹீட் ஆனதும் பிசைந்து வைத்ததை உருண்டையாக உருட்டி பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.  பொரித்து எடுத்த பிறகு உதிரி உதிரியாக பிரித்து தனியாக எடுக்கவும் . அடுத்து கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்கா

ஆட்டுக்கறி வாங்குவோருக்குச் சில குறிப்புகள் :

Image
நீங்கள் கறி வாங்கச் செல்லும்போது , தொடை , சந்துக் கறிகளைக் கேட்டு வாங்குவீர்கள் . ஏனெனில் , அப்பகுதிகளில் சதை அதிகமாக இருக்கும் . எனினும் இப்பகுதி இறைச்சி சற்றுக் கடினமாக இருக்கும். பொதுவாக நடமாடும்போது அதிகமாக அசையும் தசைகள் கடினமாக இருக்கும் .மாறாக நெஞ்சுப் பகுதி மற்றும் முதுகுப் பகுதித் தசைகள் மென்மையாக இருக்கும் . இதனை அறிந்த நீங்கள் வாங்கினால் சிறப்பாக இருக்கும்.  வெள்ளாட்டு இறைச்சியில்  உள்ள  சத்துப் பொருட்கள் : ஈரப்பதம்– 74.2 % புரதம் — 21.4 % கொழுப்பு —3.6 % தாது உப்பு —1.1 % மாமிசத்திற்கும் சில மருத்துவக் குணங்களும் உண்டு.  ஆனால் நோயுற்ற ஆடுகளில் சிறிது இரத்தம் தேங்கியிருக்கும் . இறந்து போன பின் அறுத்துத் தொங்கவிட்டிருந்தால் இரத்தம் முழுவதும் இறைச்சியில் படிந்திருக்கும் . ஒரே வயதான ஆண் , பெண் ஆடுகளில் பெட்டை ஆட்டு இறைச்சியே நன்றாக இருக்கும் . மேலும் , நீங்கள் வாங்கும் இறைச்சி நல்ல தரமானதுதானா என்பதனை அறிய இறைச்சியில் தேங்கி இருக்கும் இரத்த அளவே அளவுகோல் .  நல்ல உடல் நலத்துடன் கூடிய ஆடு வெட்டப்படும் போது இரத்தம் முழுவதுமாக வடிந்து விடுவதால் , இறைச்சியில்